菜谱网 眷村牛肉面---捷赛私房菜

眷村牛肉面---捷赛私房菜配方

共15种材料 主料:2种 佐料:8种 辅料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱芯
1000
克
水量
1800
毫升
佐料
姜
1
块
香葱
4
根
葱
1
根
花椒
20
粒
大料
2
个
桂皮
1
块
草果
1
个
香叶
1
片
调料
盐
8
克
豆豉
20
克
豆瓣酱
50
克
料酒
10
毫升
油
20
毫升

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1牛肉沿筋膜划开，清水浸泡4小时，中间换一次水；
步骤2.
2凉水下锅焯10分钟左右，捞出后洗净切大块；

相关配方

包含此做法的食谱

私房菜 面 干锅 煮面条 老柴鸡 肉汤 柴鸡

配方推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网