菜谱网 手撕面包配方大全 果酱手撕面包

果酱手撕面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
120
G
高筋面粉
250
G
细砂糖
25
G
2
G
适量
适量

步骤1、将牛奶倒入一小容器内,稍微加热至温(千万不要煮沸腾了,因为要加入酵母,温度过高会杀死酵母,失去活性,大概至手温能融化酵母就可以了)

步骤2、把酵母倒入温牛奶中,融化激活酵母的活性(也能避免在揉面过程中酵母混合不均匀)