菜谱网 巧克力咖啡豆做法大全 巧克力与咖啡

巧克力与咖啡配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
黄油蛋糕配料
200
g
低筋面粉蛋糕配料
230
g
可可粉蛋糕配料
50
g
细砂糖蛋糕配料
140
g
红糖蛋糕配料
140
g
鸡蛋蛋糕配料
5
速溶咖啡粉蛋糕配料
12
g
泡打粉蛋糕配料
1
小勺
白巧克力白巧克力霜
150
g
黄油白巧克力霜
68
g
牛奶白巧克力霜
20
ml
糖粉白巧克力霜
220
g
可可粉白巧克力霜
适量(装饰表面)

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步骤1、黄油室温软化后,加入细砂糖和红糖,用电动打蛋器先低速搅打均匀,再用高速打发至黄油颜色变浅,体积蓬松

步骤2、鸡蛋打散,分三次以上加入黄油里,每次都使黄油与鸡蛋完全混合之后再加下一次