戚风蛋糕配方
步骤1、制作阶段:将水,油,三分之一的糖放入打蛋盆中,用手持打蛋器顺着一个方向搅拌,搅拌至微微发白的乳化状态,乳化状态就水和油均匀混合,看不到明显的水和油滴。
步骤2、倒入面粉,混合均匀至看不见干粉的状态。