菜谱网 牛肉大葱包子做法大全 牛肉馅大包子

牛肉馅大包子配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
200
调味料水
少许
白胡椒粉
少许
适量
3
少许
适量
食用碱水
1
克左右
1
牛肉馅
150
3
姜末
少许

步骤1、准备新鲜牛肉馅,葱姜末,盐,香油,白胡椒粉,酱油和调料水(花椒大料草果热水沏开放凉备用)

步骤2、牛肉馅加入葱姜末,白胡椒粉,盐,酱油,香油拌匀,然后分次加入调味料水,用筷子顺时针搅拌上劲备用