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白芸豆月饼做法大全
白芸豆蛋黄月饼
白芸豆蛋黄月饼配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
奶粉
5
克
细砂糖
250
克
枧水
1
克
熟面粉
20
克
玉米油
25
克
玉米油
90
克
转化糖浆
75
克
饼皮中筋面粉
100
克
白芸豆馅大白芸豆
250
克
表面刷液蛋黄水
蛋黄1个+蛋清1勺
做法
25个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作白芸豆馅:白芸豆清洗干净后用清水浸泡一夜,浸泡时候要多加多些水,因为白芸豆吸水能力很强。
步骤2.
浸泡到白芸豆完全胀发,表皮没有褶皱。
白芸豆蛋黄月饼
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难度:
困难
配方:
奶粉,细砂糖,枧水,熟面粉,玉米油,玉米油
步骤:
制作白芸豆馅:白芸豆清洗干净后用清水浸泡一夜,浸泡时候要多加多些水,因为白芸豆吸水能力很强。
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步骤1、制作白芸豆馅:白芸豆清洗干净后用清水浸泡一夜,浸泡时候要多加多些水,因为白芸豆吸水能力很强。
步骤2、浸泡到白芸豆完全胀发,表皮没有褶皱。