菜谱网 自制凉皮配方大全 自制凉皮

自制凉皮配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
玉米淀粉
150
150
适量
1
1
适量
适量
少许
适量
适量
鸡精
少许
生抽
适量
适量
辣椒面
适量
大料
2
花椒碎
适量
适量
适量

步骤1、面粉150克和玉米淀粉150克称重。

步骤2、把面粉和淀粉混合,加一勺盐,加250左右克的水,搅成稀糊。比例基本是1:1:1.7。