菜谱网 黄油小面包做法大全 黄油小面包

黄油小面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
香甜泡打粉
高粉
100
g
100
ml
1
1
g
干酵母
3
g
普通面粉
150
g
普通面粉
5
g
白砂糖
5
g

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步骤1、将A中除植物油外所有材料柔和成光滑的面团。(注:黄油需隔水融化)加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。

步骤2、将发酵好的面团分割成12个小面团,分别擀成长的椭圆型面饼,并卷成卷儿。盖保鲜膜,醒15分钟。