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软欧面包配方大全
全麦软欧面包
全麦软欧面包配方
共
7
种材料 主料:
7
种
配料表
用量比例
单位
主料
水
292
克
酵母
4
克
高筋面粉
360
克
全麦面粉
40
克
黄油
20
克
盐
4
克
白砂糖
32
克
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油揉至扩展阶段
步骤2.
室温发酵至两倍大
全麦软欧面包
难度:
一般
配方:
酵母,高筋面粉,全麦面粉,黄油,白砂糖
步骤:
除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油揉至扩展阶段
61
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步骤1、除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油揉至扩展阶段
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