菜谱网 抹茶蜜豆做法大全 抹茶蜜豆面包

抹茶蜜豆面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
65
25
2
高筋面粉
100
低筋面粉
20
15
抹茶粉
8
10

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步骤1、将A料(高筋面粉100克 低筋面粉20克 水65克 蛋黄15克 抹茶粉8克 酵母2克 糖25克 盐1克)混合,揉成面团后,再揉至面团弹性增加、表面光滑。

步骤2、将B料(黄油10克)中的黄油揉进面团中,至黄油吸收,面团能抻出薄膜。