菜谱网 奶油焦糖杏仁曲奇

奶油焦糖杏仁曲奇配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
80
糖粉
50
30
杏仁粉
35
55
速溶纯咖啡粉
2
奶油焦糖酱
25
盐18小勺
.
热水1小勺
5
ML
香草精14小勺
1
.

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步骤1、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。分三次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打均匀,使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。

步骤2、把咖啡粉溶解在1小勺热水里,然后加入到黄油里。再加入香草精,用打蛋器搅打均匀。