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葡萄干面包配方大全
葡萄干面包卷
葡萄干面包卷配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
150
克
酵母
2
.
酵母
.
奶粉
10
克
鸡蛋液
36
克
黄油
20
克
葡萄干
适量
盐
3
克
糖
30
克
主面团高筋面粉
56
克
中种面团高筋面粉
224
克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中种面团所有材料揉成团,不用揉出膜,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时。
步骤2.
主面团除黄油外的所有材料按先液体后固体顺序放入。
葡萄干面包卷
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难度:
难
配方:
牛奶,酵母,酵母,奶粉,鸡蛋液,黄油
步骤:
中种面团所有材料揉成团,不用揉出膜,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时。
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步骤2、主面团除黄油外的所有材料按先液体后固体顺序放入。