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魔芋烧鸭子配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
半根
200
g
半只
灯笼椒
1
茶叶水
500
ml
草果
2
干辣椒
5
4
1
3
料酒
50
ml
10
米酒酿
30
ml
大料
2
香叶
6
老抽
10
ml

步骤1、配料准备:黄瓜切五厘米长的条,灯笼椒三角形,葱切成段,生姜切片;蒜、大料、草果、香叶洗干净备用;

步骤2、鸭肉切5厘米长的条块;取干净的锅加水半锅,放生姜、大料、香叶、草果烧开水后,把鸭肉下水焯3分钟;捞出鸭块滤水备用;