川味魔芋烧鸭子配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸭肉1.5公斤魔芋半斤左右火锅底料200克一袋干花椒1汤勺干辣椒随意姜5片大蒜一头小葱1根冰糖3-4颗八角1个香叶2片桂皮1小块草果1粒老抽2汤勺
步骤1.
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鸭子洗净斩件，与3片姜、1大勺料酒一起，飞水去血沫，然后捞出来洗干净。
步骤2.
老姜切片、蒜瓣剥皮、干辣椒剪成段，其他材料备用。
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