菜谱网 全鸡做法大全 全鸡卤肉饭

全鸡卤肉饭配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
3
8
猪五花肉
半斤
半只
一小碗
100
1
料酒
2
汤匙
八角
3
桂皮
3
小块
胡椒粉
1
茶匙
青花椒
一小把
香叶
3
5
2
汤匙
生抽
1
汤匙
老抽
1
汤匙
少许

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步骤1、鸡蛋煮好剥皮,用刀在表面划几刀,鸡肉和猪肉切大块用生抽胡椒粉和姜片腌渍过夜这样更好入味,去腥,然后洘水

步骤2、热锅起油