菜谱网 糖醋土豆配方大全 糖醋土豆炖排骨

糖醋土豆炖排骨配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
1
1
适量
猪小排
500
g
2
老抽
两勺
生抽
一勺
食用油
适量
白米醋
四勺
适量
味精
半勺
三勺半
胡椒粉
半勺
食盐
半勺
淀粉
适量
料酒
三勺

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步骤1、土豆去皮切成小块入清水中浸泡以沉淀出多余的淀粉。放入水中也可以防止土豆与空气接触产生氧化作用变色。

步骤2、小排清洗干净后入锅中焯水,将血水处理干净后捞出放入凉水降温。再沥干水。