菜谱网 蛋炒饭配方大全 蛋炒饭

蛋炒饭配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
1
2
一碗
1
适量
食用油
适量

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步骤1、鸡蛋打散,拌匀,加一点点盐,做到这里大家一般都结束了这个步骤,我这里还要加入一点清水在拌匀的鸡蛋液里,再次拌匀,这样炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩

步骤2、锅里到油,最好是用不粘锅,油不能多也不能太少,不然鸡蛋炒不香就不好吃了。待油温稍微高一点,左手一边倒入蛋液,右手一边用锅铲快熟搅动使鸡蛋快速分散,呈现絮状