韩国泡菜配方
步骤1、白菜(我用的黄芽菜)去掉不新鲜叶子,在根部划十字刀,用手掰成两半(如直接用刀切成两半的话碎叶子太多)
步骤2、在无油容器里放3杯水,放一半盐在水里溶解,把白菜放盐水里寖湿,剩余的盐涂抹到每片白菜上后,腌制7~8小时,腌好过水冲洗2遍,控干水分(忘记拍照片了,不要太用力剂白菜,那样白菜就不脆了)