菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
120
6
6
柠檬汁白醋
4
糖粉糖
80
牛奶水
80
色拉油玉米油
80

步骤1、准备好所有材料。把蛋黄,油,牛奶,糖20克放在一个盆子里。

步骤2、蛋白加入60克的糖和柠檬汁打发到湿性接近干性。