菜谱网 戚风蛋糕配方大全 可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
4
45
低筋面粉
65
可可粉
15
白糖蛋黄
20
白糖蛋白
60
40
淀粉
5
塔塔粉
少许

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步骤1、把牛奶,油,白糖,搅拌均匀

步骤2、蛋白和蛋黄分离,蛋白盆要无油无水,蛋黄放入牛奶盆中搅拌均匀