菜谱网 可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
50
可可粉
10
3
纯牛奶
40
白砂糖加蛋黄
10
白砂糖加蛋清
30

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步骤1、蛋白和蛋黄分别分离在无水无油的打蛋盘里

步骤2、蛋黄盆里放入牛奶,白砂糖和玉米油,用手动打蛋器搅打均匀,将油和蛋黄完全乳化。