菜谱网 啤酒鸭配方大全 啤酒鸭

啤酒鸭配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
适量
半只
1
老抽
一勺
食用油
适量
白米醋
半勺
味精
一勺
一勺
食盐
两勺

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步骤1、鸭子剁块,洗净血水。起锅,加冷水,加生姜片,放入鸭块,大火煮开,去除血水。捞出鸭块冲洗干净浮沫,沥干水份备用。

步骤2、起锅,倒食用油。油锅六七成热,加一勺食盐,晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止食材粘锅。加生姜片,爆香。