菜谱网 自制凉皮配方大全 自制凉皮

自制凉皮配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
一根
高筋面粉
300
g
半勺
一头
老干妈辣椒酱
适量
花椒大料
适量
黄瓜或莴笋
一根

步骤1、面粉加140克水加盐,活成面团。我是用面包机活的面。活好面醒面半小时。

步骤2、洗面,面水倒出放冰箱里冷藏沉淀两小时