步骤1.
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将醋，酱油，香油，盐，白砂糖，加水调汁！将鸡蛋打碎放入碗中加盐搅拌均匀，将豆腐切成块状！
步骤2.
用平底锅加油细火煎制直到金黄色出锅！而后加油爆葱，将辣椒蒜姜入锅，香味逸出时将豆腐倒入翻炒，加葱末，翻炒，倒入调汁，汁干后出锅装盘！
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