菜谱网 蜂蜜面包配方大全 蜂蜜编花面包

蜂蜜编花面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
165
3
5
高粉
300
鸡蛋液
30
45
30

步骤1、把所有中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2、发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。