BBQ烤肉配方
共14种材料
主料:14种
步骤1.
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原方真不晓得该怎么翻译，身体爆炸烤肉排，太血腥了吧，我还是按照吃后的感觉来起名吧。下面给出原方的配比，量比较大，我是按照1/4的量来准备的，做了一根大概有2公斤重的肋排。因为是美式的配方，所以要用到量杯量勺来准备原料:)。DryRub11/2cupsdarkbrownsugar11/4cupssugar1/2cupsalt1/4cupgroundblackpepper1/4cuppaprika2slabsbabybackribsBBQSauce2cupsketchup2/3cupbrownsugar1/4cupcidervinegar2tablespoonsmolasses1tablespoonWorcestershiresauce1tablespoonpaprika2teaspoonssalt2teaspoonsdrymustard1teaspoononionpowder1teaspoongarlicpowder1/2teaspoonscrushedredpepperflakes
步骤2.
搅拌盆里混合所有的干料【红糖60ml，细砂糖50ml，盐20ml，黑胡椒粉10ml，辣椒粉10ml】，均匀的抹在排骨表面。抹好的排骨用保鲜袋装好，入冰箱冷藏腌制过夜。
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难度：一般烹饪方法：烤73
