菜谱网 自制凉皮配方大全 自制凉皮

自制凉皮配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
四碗
适量
适量
凉拌酱油
适量
熟花生米
适量
适量
适量
适量
适量
熟辣椒
适量
紫菜汤
一碗

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步骤1、面粉加入少许盐,再加入适量水和成干湿适中的面团,盖上湿布静置30分钟。盆内放入水,把面团放入像洗衣服一样反复搓洗。

步骤2、当水变的很白时把水过滤到另一个盆中,然后再加入水接着洗白后滤出,反复几次。