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脆皮鸡蛋糕做法大全
脆皮鸡蛋糕
脆皮鸡蛋糕配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
50
克
澄粉
20
克
细砂糖
30
克
细砂糖
70
克
B低筋面粉
100
克
盐
1
克
泡打粉
2
克
香草精
数滴
柠檬汁
5
cc
A奶油
50
克
D蛋白
150
克
C蛋黄
80
克
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一钢盆,放入材料A,开小火煮至85℃后熄火。
步骤2.
将材料B过筛备用。
脆皮鸡蛋糕
难度:
一般
配方:
牛奶,澄粉,细砂糖,细砂糖,泡打粉,香草精
步骤:
取一钢盆,放入材料A,开小火煮至85℃后熄火。
100
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