菜谱网 脆皮鸡配方大全 脆皮鸡

脆皮鸡配方

共10种材料 主料:10种
配料表
用量比例
单位
主料
虾片
15
克
肥鸡
1
只
蒜泥
1.5克
细葱末
1.5克
辣椒末
1.5克
糖醋
100
克
糖浆
100
克
白卤水
2500
克
湿淀粉
25
克
花生油
1500
克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物。
步骤2.
把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，将两翼向外扳离鸡身，再放入盆内浸煮至刚熟，取出用沸水淋匀鸡身，洗去咸味。

相关配方

相关专题

包含此做法的食谱

辣椒末 勾芡 糖醋 鸡胸 卤水 通风 鸡头

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网