菜谱网 独家卤黑鸭鸭脖凉菜

独家卤黑鸭鸭脖凉菜配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
鸭脖子
6
根
大葱
1
根
姜
1
块
红辣椒
适量
八角
3
颗
麻椒
适量
料酒
适量
生抽
半勺
老抽
适量
冰糖
5
块
啤酒
一瓶
桂皮
一块

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭脖洗净，切块。凉水下锅焯水，锅开漂掉浮沫。捞出洗净
步骤2.
鸭脖放入锅中，倒入啤酒没过鸭脖（一瓶不够就再加点看情况自己调整）。加入，生姜拍扁、花椒（麻椒）都放一点、葱、八角、桂皮、料酒适量一点、生抽老抽各半勺（炒菜大勺）、红辣椒（大概十来个）、冰糖五六小块

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