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麻辣鸭脖子配方大全
独家麻辣鸭脖子
独家麻辣鸭脖子配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸭脖
3
根
姜
4
片
甘草
1
/小勺
小茴香
1
/小勺
干辣椒
20
克
花椒
7
克
桂皮
1
小片
香叶
5
克
鸭翅
4
个
鸭肠
100
克
老抽
80
克
生抽
少许
冰糖
少许
蒜头
几个
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸭头,鸭脖,鸭翅,鸭肠洗干净冷水下锅煮八分钟
步骤2.
沥水捞出,放在冰水中让肉收缩,这样肉会比较硬。
独家麻辣鸭脖子
难度:
一般
口味:
辣
烹饪方法:火烧
准备时间:
1小时-2小时
配方:
鸭脖,甘草,小茴香,干辣椒,花椒,桂皮
步骤:
先将鸭头,鸭脖,鸭翅,鸭肠洗干净冷水下锅煮八分钟
529
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步骤2、 沥水捞出,放在冰水中让肉收缩,这样肉会比较硬。