步骤1、倒点温水在碗(盆),把适量发小粉倒入温水搅拌均匀,倒入适量面粉放入大盆,拌匀的温水慢慢倒入搅拌(边倒边搅拌)到无粉的一小块状,用手和面至光滑(水不够再加,温水的),盖上盖子(有空隙用袋子在包上不漏风)放至发酵1~2小时;
步骤2、发好的面,用手弄面团看蜂窝状;