蓝莓酥粒蛋糕配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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A全麦蛋糕粉50克A低筋面粉44克A细砂糖90克A泡打粉1小匙A玉桂粉1/8小匙A新鲜蓝莓50克B全蛋液22克B牛奶75毫升B液态油30毫升B香草精1/4小匙B柠檬皮碎1/2个C核桃仁24克C黄砂糖22克C全麦蛋糕粉12克C新鲜蓝莓50克C液态油12毫升
步骤1.
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烤箱预热170度。A原料中的全麦粉，低粉，泡打粉混合过筛。然后将A中的剩余材料全部放入，混合均匀。如果不喜欢玉桂粉的味道，可以不放。B原料用蛋抽搅拌混合均匀，倒入A原料中，用刮刀拌匀。面糊倒入5寸活底圆形模具中。
步骤2.
制作酥粒。将原料C中的核桃仁，黄砂糖，全麦粉放入食品处理机，稍稍打碎并混合均匀。新鲜蓝莓放入混合均匀。将混合物均匀的洒在面糊上，最后将12毫升液态油也均匀的淋在表面。即可入烤箱，中下层，烘烤约45分钟，表面膨胀，颜色金黄即可出炉。稍稍放凉即可脱模。
