菜谱网黄油蛋糕配方大全巧克力黄油蛋糕

巧克力黄油蛋糕配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 巧克力粉

黑巧克力为上。 3/4杯

黄油

少许，用来涂抹烤盘

allpurposeflour

即中筋面粉 1又3/4 杯

糖

1杯半至2杯

bakingsoda

小苏打。 2茶匙

bakingpowder

泡打粉 1茶匙

盐

1

茶匙

Buttermilk

黄油牛奶 1杯。使用前要摇一摇

菜油黄油也行

1/2杯

鸡蛋

2

个

香草精

2茶匙（1茶匙用于蛋糕底，1茶匙用于糖霜

刚煮好的咖啡

1

杯

黑巧克力

6 ounce (大概170克）

不加盐黄油

2

条（用来做糖霜）

蛋白

1

个

糖粉

confectioners' sugar 1又1/4杯

速溶咖啡粉

1

大勺（table spoon)

椰丝选用

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把烤箱加热到350 华氏（约180摄氏）。把黄油涂在蛋糕烤盘上. 如果有条件，铺一层烘培纸，在抹上黄油和一点面粉

步骤2.

筛面粉、糖、可可粉、小苏打、泡打粉以及盐，放在一个大碗（最好足够大，一会儿要加如其他东西）里。如果有电子搅拌器，用低速搅拌，混合均匀。在另一个碗里，混合液体：buttermilk, 油，鸡蛋以及1茶匙香草精。先把液体混合均匀后，缓缓倒入装了干粉的碗里。再倒入咖啡，搅拌这个大碗里所有的用料至均匀融合。这就是蛋糕底啦。