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酸甜带鱼做法大全
酸甜带鱼的窍门
酸甜带鱼的窍门
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带鱼
,有人喜欢将它身上银白色的东西刮掉,说去腥还有说那是鱼鳞,百了一下知道:其实,那是一种油脂层,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪,里面有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,还可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。“银脂”,还含有抗癌成分——硫代鸟嘌呤,吃掉不仅无害,还对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
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酸甜带鱼
难度:
一般
口味:
酸
烹饪方法:腌制
配方:
带鱼,白胡椒粉,蒸鱼豉油,柠檬汁,白酒,白糖
步骤:
带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、柠檬汁,腌制半小时。
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