菜谱网 鸡高汤做法大全 白色鸡高汤

白色鸡高汤配方

共19种材料 主料:19种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡骨
1
kg
水
2
升
胡萝卜
100
g（中等大小的胡萝卜半根到一根的样子）
洋葱
50g（拳头大小的洋葱1/4到半个的样子）
大葱葱白
一段
西芹
一根
去皮大蒜
两瓣
香料束
一把
丁香
1
个（我没有买到所以忽略了丁香）
牛关节骨头
1
千克
水
5
升
胡萝卜
100
g
洋葱
100
g
大葱葱白
一段
西芹
2
根
去皮大蒜
2
瓣
番茄
3
个
番茄酱
2
大勺
香料束
一把

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡骨头洗净后放入锅中，注入冷水没过鸡骨头，并加热慢慢煮至沸腾——当表面出现大量浮沫是说明已经沸腾了，此时立刻倒掉开水并将鸡骨头用水冲洗干净
步骤2.
将冲洗干净的鸡骨头放回洗净的锅中，加入其余蔬菜和香辛料，然后加入水没过材料，并再次加热至沸腾

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