菜谱网 香辣干锅配方大全 香辣干锅菜花

香辣干锅菜花配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
400
100
红甜椒
半个(如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒)
郫县豆瓣酱
20
豆豉香辣酱
20
生抽
5
ml
料酒
5
ml
8
1
棵(大葱一段)
3
10
根(大蒜上生出来的苗)

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步骤1、菜花用刀削去上面变色的地方洗净,掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药,捞出

步骤2、烧一锅热水,放几滴油水开后倒入菜花,2分钟后捞出,用凉水冲凉,然后捞出沥干水分