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广式月饼配方大全
广式枣泥月饼
广式枣泥月饼配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
内馅
（枣泥松仁馅）
面粉
200
克
白糖
800
克
水
300
克
新鲜柠檬挤汁
约30ML
转化糖浆
125
克
花生油
60
克
枧水
3克（小苏打或食用碱和水按1：3的比例混合即可）
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糖放入水中，煮至糖化
步骤2.
倒入柠檬汁，继续小火煮，过程中会出现很多泡沫，是正常现象
广式枣泥月饼
难度：
难
配方：
内馅,面粉,白糖,转化糖浆,花生油,枧水
步骤：
糖放入水中，煮至糖化
83
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