菜谱网 培根面包配方大全 培根土豆面包

培根土豆面包配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
黑麦面粉
60
克
土豆
1个（取土豆泥100克）
中筋面粉
360
克
培根
60克（我用100克）
干酵母
7
克
温水
280～300克（我取280克）
盐
7
克
黑胡椒
1/8小匙（我用1小匙）
干燥紫苏
1
大匙（原方没有我自己加的，随自己口味选择品种）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净，上锅蒸熟或煮熟。放凉后用勺子碾压成泥，培根切小块
步骤2.
取100克土豆泥和所有材料混合后放容器里拌匀至没有干粉状态。大约1分钟就能完成，室温发酵至表面很湿很粘但体积膨胀2倍，或者放冰箱冷藏发酵一晚

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