杏仁巧克力豆小蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低粉和杏仁粉混合过筛，橙汁和油放在一个小碗里
步骤2.
鸡蛋打入无油无水的盆中，将打蛋盆＂坐＂在热水（60度左右）盆里，这样更容易打发。用电动打蛋器隔热打发，先低速打散，一次性倒入糖，转高速打发至浓稠，打蛋头的运动路线中可见纹路清晰，最后转低速打细腻，抬起打蛋头可见2-3厘米左右的蛋糊不会轻易滴落，即为全蛋打发
