菜谱网 鲫鱼配方大全 酱焖鲫鱼

酱焖鲫鱼配方

15种材料 主料:2种 佐料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪肥肉丁
100
g
佐料
东北大豆酱
100
g
葱段
200
g
适量
蒜瓣
适量
大料
适量
100
g
食盐
5
g
150
g

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步骤1、野生鲫鱼洗净,去内脏、去鳞、去头和尾用清水和白醋洗净.葱段、姜片、食盐、黄酒腌制十五分钟。

步骤2、腌制完毕,拣出葱段、姜片用淀粉和面粉(比例为1:2)抓糊。