黄埔蛋
马上用铲子轻轻地将铲成带有褶皱的“布匹”（炒出来的蛋就像一匹黄澄澄的黄布（“黄埔”的谐音））；后面重复做法3-5即可。
黄埔千层蛋
黄埔千层蛋就完成啦～～
黄埔蛋丝
这个黄埔蛋丝嘛，用来卷饼吃也行、放在粥面上吃也行，做凉拌也行，拌些麻辣酱就这样吃也行，总之吃法多多，靠大家去发明哈。
洋葱炒蛋
鸡蛋下锅炒至黄埔蛋的程度，出锅备用
黄埔炒蛋
蛋黄蛋白分离倒入不同的碗内，葱洗净切成葱花备用。
准备鸡蛋
蛋清和蛋黄分离，先用搅蛋器把蛋清搅到起大泡沫
取3个鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀；取一小碗，加入一大勺生粉，两大勺清水搅拌均匀后倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀
【黄埔炒蛋】炒蛋滑嫩又松香，广东人有妙招！
取3颗鸡蛋，用筷子顺同一个方向，搅打至表面有浓稠泡沫；
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