功效

白江豆中富含优质蛋白质,碳水化合物以及多种维生素,微量元素等营养素,营养价值较高。经常吃白江豆可以提高人体的免疫力,刺激免疫球蛋白的活性,增强人体抵抗疾病的能力,对人体健康十分有益。白江豆中所含的b族维生素含量也比较高,可以促进肠胃道蠕动,抑制胆碱酶的活性,帮助人体消化,促进食欲,有效吸收营养成分并可以预防便秘。