功效

大豆磷脂主要是从大豆中提取而成的物质,其中主要包括甘油、脂肪酸等成分。适量的吃一些大豆磷脂,能够起到一定的润肠通便的功效。可以降低身体内的胆固醇的含量,对于高血压、高血脂有改善作用,而且可以起到保肝、护肝的功效。这种大豆磷脂中的乙酰胆碱可以预防老年痴呆,为大脑提供丰富的营养,并且起到改善记忆力的目的。