【营养价值】:鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶是理想的高蛋白低脂肪食品,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。霍斛,具有益胃生津,滋阴清热之功效。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明,特别是对熬夜炽火,烟酒过度,亏阴消渴,虚损等症有显着疗效。常服能治标固本,达到保健益寿延年的作用。
什么是桃胶呢? 桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。 桃胶的功效: 它是一款具有良好养生保健的食材及中药。性味甘苦,平,无毒,具有和血益气,清热、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。据说桃胶药效堪比燕窝,但桃胶孕妇是不能吃的。这东西破血,破血,就和血益气,打扫卫生呢,一般人吃是好东西。若有点什么疙疙瘩瘩的,都破了好,经常虚热的,吃了最好了,还美容哦,吃了皮肤好得很。 好,下面我们一起看看桃胶的几款做法吧!