菜谱网 广式烧肉
介绍
广式烧肉是广东省的一种特色小吃,属于粤菜系;广式菜肴中对于肥腻的肉类却有其独特的处理方法,比如上烤架烧成表皮焦脆的火焰烧肉,经过煮、蒸、炸等一系列工序,让花肉中的油腻部分几乎全部消除,皮酥肉实很有嚼头。还可以通过外蘸调料的变化使烤肉或甜或咸,做成广式烧肉非常适口。

做法大全