菜谱网 辣黄豆
介绍
通常是指像姜、蒜等的刺激性味道,也泛指植物中的辣椒。黄豆又名大豆,又被称作黄豆(大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产中国。中国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。即在黄豆中掺入有像姜、蒜等的刺激性味道,通过与黄豆发酵形成都制品。

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