菜谱网 猪骨莲藕做法大全 莲藕胡萝卜猪骨汤的窍门
莲藕胡萝卜猪骨汤的窍门
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池上小米
3、煲汤时放入几片姜可去腥,增加食物的鲜味,一般姜的量不宜过多,一次控制在三片左右,既达到去腥、祛湿热的目的,又不致过于热气。放姜的方法也有讲究,一般在煲汤开始时就放,因为煲的时间越长,其祛湿作用发挥得越好,而热性也会去得更多。

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