菜谱网 花生黄豆猪蹄汤做法大全 花生黄豆猪蹄汤的窍门
花生黄豆猪蹄汤的窍门
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恬萝姑娘
1、猪蹄一定要过水,不然汤里面会有那种毛毛渣渣的东西,那就是没有出来的血沫子啦 2、如果切成小块,汤里面会有骨头渣子,但是加热蹄筋就会收缩,所以如果不是买的去筋的猪蹄,最好中间破一下,不然……会很难看的……而且蹄筋收缩的力道有的时候大到——能把骨头逼断……

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