菜谱网 海绵杯子蛋糕做法大全 百香果海绵杯子蛋糕的窍门
百香果海绵杯子蛋糕的窍门
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悠哈厨房
1、全蛋打发需要借助热水,蛋液温度升高容易打发,但是不能太高,手试一下能感觉到温热即可,蛋液打至变浓稠的时候,热水盆子要撤掉 2、蛋液高速打至浓稠的时候,会有很多大气泡,打蛋器要转至低速慢慢搅打至蛋糊细腻 3、关于烤箱的温度和烘烤时间,务必根据自家烤箱脾气来定,提供的温度仅供参考

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